हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल आलू पनीर कोफ़्ता केसे बना सकते हो।
आलू से बहुत सारी पनीर सब्जी बनती है लेकिन जब आलू के कोफ्ते की बात आती है तो बहुत से लोगों के मुह में पनि आ जाता है।
पनीर के सोखीन लोगों को ये कोफ्ते बहुत ही ज्यादा पसंद आटे है, क्यूकी पनीर से बनने वाली कोई भी सब्जी बहुत ज्यादा स्वादिष्ट होती है।
तोआइए मित्रों हम आपको बातते है की आप अपने घर पर आलू पनीर कोफ़्ता केसे बना सकते हो।
आलू पनीर कोफ़्ता बनाने की सामग्री।
- 4 उबले हुए आलू
- 100 ग्राम पनीर
- 1.5 कप बेसन
- 1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 1/2 – 1/4 टीस्पून नमक
- 1 हरी प्याज
- 1 प्याज
- 1 लाल मिर्च
- 5-7 काजू, किशमिश, बादाम,
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 टी स्पून अमचूर पाउडर
- 1/4 टी स्पून गरम मसाला
- 1/2 चम्मच सुखा पुदीना पाउडर
- 1/2 टी स्पून चीनी
- 1/2 छोटी चम्मच अजवाइन
- 1 पिच बेकिंग सोडा
- तेल फ्राइनग के लिए
आलू पनीर कोफ़्ता बनाने की विधि।
स्टेप 1-> काजू, बादाम, प्याज, हरी ओर लाल मिर्च, को चॉपर में चाप ले।
स्टेप 2-> पनीर को कस ले, इसपे चाप सामग्री मिल ले, इसमे नमक, काली मिर्च पाउडर, डालकर मिक्स कर ले।
इनकी छोटी बॉक्स बना ले।
स्टेप 3-> उबले हुए आलू को भी कस ले, इसमे सारे सूखे मसाले मिलकर मिश्रण करले।
स्टेप 4-> बेसन में नमक, काली मिर्च पाउडर, बेकिंग सोडा, मिलकर पानी के साथ गाड़ा गोल बना ले।
स्टेप 5-> आलू वाले मिश्रण को हाथ ऊपर फेला ले, अब इसमे पनीर वाली बिल रखकर गोल आकार देते हुए कोफ़्ता बना ले।
स्टेप 6-> बेसन के गोल में अंदर करके गर्म तेल में तल ले।
आपका आलू पनीर कोफ़्ता बनकर तैयार है अब आप इसे लाल मिर्च की चटनी केसाथ सर्व कर सकते हो।
मित्रों आप हमे कॉमेंट करके बता सकते है की आपको हमारी बताई गई ये रेसिपी केशी लगी।