हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल में मेथी मलाई पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
आपके लिए हमारी तरफ से एक और टेस्टी ओर स्वादिष्ट पनीर की सब्जी हमने हमारी इस साइट ऊपर बहुत सारी पनीर की पोस्ट की है।
में आपको बता दु की ये पनीर की एक बेस्ट सब्जी है ये एक मलाईदार, हल्की मीठी ग्रेवी है, इसमे मेथी के पत्तों के कड़वाहट का आभास होता है।
आप इसको स्वादिष्ट भोजन में रोटी परतःअ या नान, के साथ खा सकते हो।
तो आइए हम आपको बातते है की आप इसे अपने घर पर केसे बना साकते हो।
मेथी मलाई पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
- 2 कप ताज़ा मेथी
- 200 ग्राम पनीर
- 3 चम्मच तेल
- 4 चम्मच काजू का पेस्ट
- 1 टुकड़ा दालचीनी
- 1 टेजपता
- 2 हरी इलाईची
- 3 लॉंग
- 1 चम्मच जीरा
- 1 प्याज
- 1 चम्मच अदरख लहसुन का पेस्ट
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 चम्मच चिली फ्लेक्स
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 चम्मच सफेद मिर्च
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच गर्म मसाला
- 1 चम्मच काशतुरी मेथी
- 3 चम्मच क्रीम
मेथी मलाई पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
स्टेप 1-> मेथी को बारीक काट कर धों ले, पेन में तेल डालकर मेथी को भून ले, साथ में अदरख लहसुन का पेस्ट डालकर अच्छेसे भून ले,
इसमे अब चिली फ्लेक्स डाले, अब गेश बंद कर ले, अब मेथी का मिक्स तैयार करे।
स्टेप 2-> अब एक ओर पेन में तेल डाले, इसमे टेजपता, दालचीनी, लॉंग, ओर जीरा, डालकर भुने, कति प्याज डालकर हल्का ब्राउन होने तक भुने, काजू का पेस्ट डाले ओर 1.5 कप पानी डाले।
स्टेप 3-> अब नमक, सफेद मिर्च, हरी मिर्च, और भुनी हुई मेथी का मिक्स डाले, अब धनिया पाउडर, भुना जीरा पाउडर, गर्म मसाला डालकर पकाये।
स्टेप 4-> अब पनीर के टुकड़े काटकर डाले, ओर दककर 10 मिनिट तक पकाए, भिच में चेक करते रहे, अब क्रीम डाले इससे पनीर सब्जी का जो पककर पीला हो गया था सफेद हो जाएगा ओर काशतुरी मेथी डाले।
स्टेप 5-> अब आपका मेथी मलाई पनीर सब्जी बन कर तैयार है, जिसे आप बहुत ही चाओ से खा सकते हो।
तो बताइए मित्रों आपको केसी लगी हमारी ये रेसिपी कॉमेंट या instagram में जरूर बताए और अपने दोस्तों, और फॅमिली, में सेर करना न भूले।