हेल्लो इत्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर कड़ाई पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
इस रेसिपी को हम पनीर, शिमला मिर्च, और पिसे ताजा मसालों के पाउडर से बनाया जाता है।
ये पनीर सब्जी ऐशी डिश है जिसे वेज और नॉन-वेज दोनों ही टाइप के लोग खाना पसंद करते है।
अगर आप किसी होटल के मेनू में देखेंगे तो इस डिस का नाम सबसे ऊपर होगा क्युकी इस डिस की दीवानगी बहुत ही ज्यादा होती है।
तो आइये हम आपको बताते है की आप इसे अपने घर पर केसे बना सकते हो।
कड़ाई पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
- 300 ग्राम पनीर
- 3 प्याज काटे हुए
- 5 टमाटर काटे हुए
कड़ाई पनीर सब्जी मसाला बनाने की विधि।
- 3 लॉंग
- 3 छोटी इलाईची
- 1/2 चम्मच सबूत कालीमिर्च
- 3 सबूत लाल मिर्च
- 1 दालचीनी सोटा टुकड़ा
- 1 प्याज का चोरस टुकड़ा
- 1 शिमला मिर्च का चोरस टुकड़ा
- 1 टमाटर चोरस टुकड़ों में कट हुआ
- 1 कप दूध
- 1 चम्मच फ्रेश क्रीम
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 चम्मच हल्दी
- 2 चम्मच कस्तूरी मेथी
- 2 बड़े चम्मच तेल
- 1 चम्मच नमक
कड़ाई पनीर सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले सबूत मसलों को हल्का स भून ले, खुसबू आने तक फिर ठंडा होने पर मिक्सी में पीस ले,
और पनीर के चॉकोर टुकड़े कट कर ले ओर हल्का स तेल में फ्राय कर ले, फिर उसमे शिमला मिर्च ओर 1 चॉकोर कट हुआ प्याज हल्का स नरम पाक ले, और प्लेट में निकाल ले।
स्टेप 2-> एक कड़ाई ले उसमे थोड़ा तेल डाले फिर प्याज ओर हरी मिर्च डेल ओर हल्का स भून ले,फिर गुलाबी होने पर उसमे टमाटर मिल ले, और हल्का सा नरम होने तक पकाये। इसे मिक्सी में डालकर पीस ले।
स्टेप 3-> अब कड़ाई ले उसमे थोड़ा तेल डाले ओर फिर उसमे प्युरी को डाल ले, और उसमे लाल मिर्च, धनिया पाउडर, हल्दी, और नमक, मिल दे।
जेसे ही ग्रेवी से तेल अलग हो उसमे दूध ओर फ्रेश क्रीम मिल ले, और कड़ाई मसाला भी मिल ले।
स्टेप 4-> फिर जब ग्रेवी थोड़ी ठीक होने लगे तब पनीर, प्याज, ओर शिमला मिर्च, मिल दे, और 4-5 मिनिट तक पकाये, और आप इसको गर्मा-गरम चपाती या पूरी के साथ परोस सकते है।
स्टेप 5-> स्वादिष्ट ओर ज़ायकेदार रेस्टोरेंट स्टाइल कड़ाई पनीर सब्जी तइया है जो सभी को पसंद आएगी।
इसे भी पढे – मित्रों आप हमे बता सकते है की आपने जब ये रेसिपी बनाई तो ये केसी बनी थी। तो हमको भी एक मोटवैशन मिले की हमारे रीडर्स हमे सपोर्ट कर रहे है।
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