हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर रेस्टोरेंट जेसी दही पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
गर्मीयो के मॉसम में दही ओर पनीर एक साथ खा सकते है, क्यूकी ये सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमन होते है।
ये सब्जी ना सिर्फ खाने में बढ़िया है। बल्कि ये गुणों से भरपूर होता है। ये पाचनतंत्र को मजबूत और तंदूरस्त करने में काफी ज्यादा मदद करता है।
पनीर लोगों की मेनू लिस्ट में सबसे ऊपर आटा है जिसमे आप सबकी पसंदीदा डिस काजू पनीर की सब्जी, और मेथी पनीर की सब्जी के साथ इस स्पेसियल डिस का नाम आता है।
यहा हम बात कर रहे है दही पनीर सब्जी की जिस में दही ओर पनीर काफी ज्यादा मात्र में डाला जाता है
तो आइए हम आपको बातते है की आप इसे रेस्टोरेंट स्टाइल में अपने घर पर केसे बना सकते हो।
दही पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
- 500 ग्राम पनीर
- 500 ग्राम दही
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक
- 2 टेबल स्पून तेल
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला
- 2 टेबल स्पून काजू पेस्ट
- 1 टेबल स्पून तेल
- 2-3 सबूत लाल मिर्च
- 2 हरी एलाईची
- 2-3 लॉंग
- 1 टी स्पून जीरा
- 1 टेबल स्पून अदरख
- 2-3 हरी मिर्च
- 1 कस्तूरी मेथी
- स्वाद अनुसार नमक
दही पनीर सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> पनीर के टुकड़ों को हल्दी पाउडर, काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, और नमक के साथ टॉस करे।
step 2-> मध्यम उची गर्मी पर एक फ्लेट कड़ाई में तेल गरम करे।
स्टेप 3-> पनीर के टुकड़ों को कड़ाई में व्ययवस्थित करे, और दो तरफ से हल्का ब्राउन होने तक तले, अब उसे एक प्लेट में निकाल ले।
स्टेप 4-> दही को धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, ओर काजू पेस्ट के साथ फेट ले, और उसे एक तरफ रख ले,
स्टेप 5-> आप दही में एक बड़ा चम्मच बेसन या मेदा मिला कर गाड़ा और क्रीमी करी बना सकते है।
स्टेप 6-> एक कड़ाई में मध्यम आंच पर तेल गरम करे, पनीर को तलने से बचा हूआ तेल उसी पेन में रखे।
स्टेप 7-> तेल के गर्म होने पर इसमे सुखी लाल मिर्च, हरी एलाईची, लॉंग, और जीरा, डालकर 4-5 सेकेंड के लिए तसफ़ ने दे।
स्टेप 8-> अदरख ओर हरी मिर्च डालकर 20-30 सेकंड तक भुने।
स्टेप 9-> अब कड़ाई में मसाले के साथ फेटा हुआ दही डाले।
स्टेप 10-> 12 से 15 मिनिट तक पकाये और दही को फट ने से बचा ने के लिया लगातार चलते रहे।
स्टेप 11-> तले हुए पनीर क्यूब को पेन में डाले और 4-5 मिनिट तक पकाये, अगर करी आपकी पसंद के हिसाब से गाढ़ी है तो आप इसमे तोड़ा पानी डाल सकते हो।
स्टेप 12-> नमक ओर कस्तूरी मेथी डाले ओर एक और मिनिट के लिए पकाये,
अब आपकी दही पनीर सब्जी एक दम रेडी है, अब आप इसे परोस सकते हो।
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तो केसा लगा हमारे बताने का तरिका आप इस पनीर सब्जी को एक बार अपने घर पर बनाना और हमे कॉमेंट में बताए की ये सब्जी केसी बनी है।
और हमने हमारी इस Website: resipebyvb.com पर पनीर की बहुत सारी सब्जी, और, पराठा की रेसिपी की पोस्ट बना के डाली हुए है, तो आप इन्हे भी जरूर पढ़ के ट्राइ कर सकते हो।