हेल्लो मित्रो आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर भिंडी बेसन की सब्जी कैसे बना सकते हो।
बेसन भिंडी की रेसीपी को मसालेदार कोट तैयार करके बनाई जाती है, यह एक राजस्थानी लोकप्रिय व्यंजन है जिसका स्वाद बहतरींन होता है।
आप इस सब्जी को रोटी, चपाती, या दाल चावल के साथ खा सकते हो।
तो आइये मित्रो हम आपको बताते है की आप अपने घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल मे भिंडी बेसन की सब्जी ( Bhindi Besan Ki Sabji ) कैसे बना सकते हो।
भिंडी बेसन की सब्जी बनाने की विधि।
- 250 ग्राम भिंडी
- 3 बड़े चम्मच बेसन
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच अदरख लहसून का पेस्ट
- 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
- 1 छोटा चम्मच अमचुर पाऊडर
- चुटकी भर हिंग
- स्वाद अनुसार नमक
- जरूरत अनुसार तेल
भिंडी बेसन की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले भिंडी को अच्छी तरह से धो ले, और उसके अंदर जीरा लगा कर रख ले।
स्टेप 2-> इसके बाद आप कड़ाई को गेस उपर चड़ाये, उसमे बेसन को हल्का सुनहरा होने तक भून ले।
स्टेप 3-> अब कड़ाई मे तेल डाले और गरम करे, इस तेल मे भिंडी को अच्छी तरह से फ्राय करे।
स्टेप 4-> अब भिंडी को अलग प्लेट मे निकाल कर रख ले, और ठंडा होने दे।
स्टेप 5-> उसके बाद कड़ाई मे बचे हुए तेल को फिर से गरम करे, इस तेल मे हिंग जीरे का तड़का लगाए।
स्टेप 6-> अब कड़ाई मे बेसन सहित सारे मसाले डाल ले, और अच्छी तरह से भून ले।
स्टेप 7-> अब इस मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दे, और ठंडा होने के बाद मिश्रण को भिंडी मे स्टफ कर ले।
स्टेप 8-> अब बचे हुए मिश्रण मे भिंडी को 2-3 मिनिट के लिए फ्राय करे, apni बेसन वाली भिंडी की सब्जी बनकर तैयार हो जायेगी।