हेल्लो मित्रो आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर आलू मखाने की सब्जी कैसे बना सकते हो।
अगर आपके घर पर कोई महेमान अचानक आ जाते है तो आप सिर्फ आलू की सब्जी ही बना सकते हो।
अगर आप आलू मे मखाने मिला ले तो इस सब्जी का स्वाद और टेस्ट बहुत ही बढ़ जायेगा।
लेकिन मखाने एक लो ग्लाइसेमिक फूड है, जीसे डायबीटीस के मरीज इसका सेवन कर सकते है।
ओर इसे अगर आपका वर्तमान मे ब्लड सुगर ज्यादा बढ़ा हुआ है तो आपको इसका सेवन हानिकारक है।
तो आइये मित्रों हम आपको बताते है की आप अपने घर पर आलू मखाने की सब्जी कैसे बना सकते हो।
आलू मखाने की सब्जी बनाने की सामग्रि।
- 1 कप छोटे आलू
- 1 कप मखाना
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटा चम्मच छोफ
- 2 हरि मिर्च बारीक कटी हुई
- 1+1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाऊडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाऊडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़ा चम्मच तेल
आलू मखाने की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले छोटे आलू को उबाल ले, पक जाने के बाद उसका छिलका निकाले और अलग से रख ले।
स्टेप 2-> अब एक कड़ाई मे तेल गरम करे, उसमे मखाना डाले और धीमी आंच पर उसे सेक ले,
सिकने के बाद उसे निकाल कर एक बाउल मे रख ले।
स्टेप 3-> बचा हुआ तेल कड़ाई मे डाले, इसमे जीरा डाले, और 10 सेकंड तक पकने दे।
10 सेकंड के बाद इसमे सोफ् और हरि मिर्च डाले, 20 सेकंड तक पकाए।
स्टेप 4-> 20 सेकंड के बाद इसमे मसाले सारे मसाले डाले, और अच्छी तरह से मिला ले,
30 सेकंड बाद इसमे सोफ् और हरि मिर्च डाले, 20 सेकंड तक पकाए।
स्टेप 5-> जब आलू मसाले के साथ अच्छी तरह मिल जाय तब इसमे सीके हुए मसाले डाले, मिला ले और 3 से 4 मिनिट तक पकने दे।
स्टेप 6-> 4 मिनिट के बाद गेस बंद कर ले, और हरा धनिया से गानिस् करे।