हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर आलू बैगन पालक की सब्जी कैसे बना सकते हो।
आयरन से भरपूर पालक हमारी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमन होता है, इसी वजह से पालक को हमारे आहार में जरूर सामील करना चाहिए।
पालक को बहुत ज्यादा तरीकों से बनाया जाता है, जेसे पालक की सब्जी, पालक का पराठा, ओर पालक ओर पनीर का भी बहुत ज्यादा कॉमबीनेसन यूस होता है।
इसमे आप मटर को भी मिल सकते हो, इस रेसिपी को आप बहुत ही आसानी से उबाल सकते हो।
तो आइए मित्रों हम आपको बताते है की आप अपने घर पर आलू बैगन पालक की सब्जी केसे बना सकते हो।
आलू बैगन पालक की सब्जी बनाने की सामग्री।
- 3 आलू
- 250 ग्राम पालक
- 2 टमाटर
- 1 बैगन
- 3-4 कली लहसुन
- 1 प्याज
- 1 चुटकी हिंग
- 2 लाल मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच जीरा
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच तेल
- स्वाद अनुसार नमक
आलू बैगन पालक की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले हम आलू ओर बैगन को काट लेंगे, ओर पालक को भी बारीक काट लेंगे।
स्टेप 2-> अब कड़ाई में तेल डाल लीजिए, फिर हिंग, लाल मिर्च, जीरा, ओर बारीक कटा लहसुन, डालकर 1 मिनिट भून लीजिए।
स्टेप 3-> अब प्याज डालकर पीक होने तक भुने।
स्टेप 4-> अब धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी डालकर 2 मिनिट भून लीजिए।
स्टेप 5-> अब आलू डालकर 5 मिनिट सिम फलें पर कवर करके पक लीजिए।
स्टेप 6-> फिर बैगन डालके मिक्स कीजिए, ओर टमाटर, डालकर 2 से 3 मिनिट तक पक लीजिए।
अब पालक डालकर 2 मिनिट पका लीजिए, फूल फलें पर फिर नमक डाल दीजिए ओर फलें सिम कर लीजिए।
स्टेप 8-> अब कवर करके सब्जी को पका लीजिए अब जबतक पालक का पानी सुख न जाय ओर आलू अच्छे से पाक न जाय।
स्टेप 9-> अब गेस ऑफ कर लीजिए ओर बाउल में निकाल लीजिए।
अब आप इसे गरमा-गरम खा सकते है।