हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर बाकला की सब्जी केसे बना सकते हो।
सब्जीया हमारी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमन होती है, सब्जियों के सेवन से शरीर पोसक तत्वों से भरपूर राहत है।
बाकला ( bakla resipi in hindi ) एक ऐसी सब्जी है जिसे फावा बिन्स, ओर ब्रॉड बीन्स, के नाम से भी जाना जाता है।
बाकला की सब्जी में प्रोटीन, फाइबर, ओर विटामिन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है तो ये आप के लिए एक बहेटरीन विकल्प है।
ये सब्जी महिलाओ के लिए बहुत ज्यादा फायदेमन होती है, बाकला की सब्जी खाने से एनीमिया, वजन कम करना, हदय रोग, ओर हड्डियों को मजबूत करता है।
तो आइए मित्रों हम आपको बातते है की आप अपने घर पर बाकला सब्जी केसे बना सकते हो।
बाकला की सब्जी बनाने की सामग्री।
- 250 बाकला
- 7 छोटे आलू
- 1 प्याज करी
- आवश्यकता अनुसार 1 टमाटर, 1 चम्मच राय, 5 कली लहसुन, 1 इंच अदरख सबका पेस्ट
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- स्वाद अनुसार जीरा, लाल मिर्च, ओर गरम मसाला,
- 1/3 चम्मच हल्दी पाउडर
- खड़े मसाले
- 1 तेजपता
- 1 दालचीनी
- 1 इलाईची
- 2 लॉंग
- 1 चम्मच नमक
- आवश्यकता अनुसार तेल
- आवश्यकता अनुसार कटा धनिया पत्ता
बाकला की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> बाकला को धो कर सें की तरह दोनों तरफ से सील ले, ओर आलू को धो कर दो भागों में काट ले।
स्टेप 2-> कड़ाई में तेल गरम करके बकल ओर आलू डाले, मध्यम आंच पर 3 मिनिट तक भुने, ओर नमक डाल के 2 मिनिट तक भुने, प्लेट में निकाल ले।
स्टेप 3-> अब कुकर में तेल गरम करे उसमे खड़े मसाले डाले ओर 30 सेकंड के बाद प्याज डाल के चलाए, प्याज पर्दरसी हो जाए तब टमाटर वाला पेस्ट डाले।
आंच अच्छे से तेल छोड़ने लगे तब भुने सारे सूखे मसाले डाले, थोड़ा पानी डालकर चलाए 2 मिनिट बाद सब्जी डाले।
स्टेप 4-> 2-3 मिनिट भून कर पानी डाली, कुकर की 2 सिटी लगाकर कुकर ठंडा होने दे ओर फिर ऊपर धनिया पत्ता डाले।
ओर ये आपकी बाकला की सब्जी बनकर तैयार है। आप इसे कहा सकते हो।
बाकला खाने के फायदे।
- बाकला में आयरन होता है, जो शरीर को हीमोग्लोबिन बनाने में मदद करता है.
- बाकला में कैल्शियम, आयरन, और मैग्नीशियम होते हैं, जो प्रेग्नेंट महिलाओं के लिए बहुत ज़रूरी होते हैं.
- बाकल में केन्सर से लड़ने वाले पोसक तत्व भी होते है।
- बाकला में फाइवर होता है जो केलोस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है।
- बाकला खाने से इमुनिटी बूस्ट होती है।