हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर मटर मशरूम की सब्जी केसे बना सकते हो।
मशरूम की रसेदार सब्जी एक स्वादिष्ट सब्जी है, सर्दियों में मशरूम की सब्जी अगर ना बने तो घर में कुश अधूरा स लगता है।
मशरूम बारिश के मॉसम में मार्केट में बहुत ही आराम से मिल जाते है, ओर मशरूम में प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी, सेलेनियां, जिंक, मेगरेसियां, ओर पोटेसीयम, जेसे तत्व पाए जाते है।
अगर आप वेजीटेबल कहना पसंद करते है, तो में आपको बता दु की मशरूम को स्वयं शाकाहारी में गॉसित किया गया है।
में आपको बतादु की मशरूम की प्राइस मार्केट में 1kg= 1600 रूपीय होता है।
तो आइए मित्रों हम आपको बताते है की आप अपने घर पर मटर मशरूम की सब्जी केसे बना सकते हो।
मशरूम की सब्जी बनाने की सामग्री।
- 2 पैकेट मशरूम
- 1/2 किलो मटर
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1 चम्मच कलर की मिर्च
- 1 चम्मच गरम मसाला
- बारीक कट हुआ अदरख
- 3 टमाटर
- 3 प्याज
- 7-8 लहसुन की कालिया
- थोड़ा हरा धनिया
- स्वाद सनुसार नमक
- 1/2 ग्लास पानी
मटर मशरूम की सब्जी बनाने की विधि। ( matar mashroom resipi in hindi )
स्टेप 1-> अब हम मशरूम को अछि तरह से धोने के बाद कट लेंगे, अब यह पर हम अपना छोंक तैयार करेंगे, पहले हम इसमे लहसुन प्याज का पेस्ट डालेंगे।
इसको हम ब्राउन कर लेंगे, ब्राउन होने के बाद हम इसमे टमाटर का पेस्ट डाल देंगे।
स्टेप 2-> अब हम इसके 5 मिनिट के लिए पकाएंगे, अब हम इसमे हल्दी, नमक, मिर्च, इन सबको डाल करके 3 मिनिट के लिए ओर पकाएंगे।
अब आपका छोंक तेल छोड़ना सुरू कर देगा, अब हमारा छोंक तैयार हो चुका है, अब इसमे हम मटर ऐड कर लेंगे अब हम इसको 2 मिनिट के लिए पकाएंगे,
2 मिनिट बाद हम इसमे मशरूम डालकर अब इसको चमचे से चला कर ढक्कन को बंद कर लेने, ओर गेस पर रख लेंगे।
स्टेप 3-> अब हमारी मटर मशरूम बनकर तैयार हो चुकी है।
स्टेप 4-> हम इसमे थोड़ा सा ऊपर से हर धनिया डालेंगे, ओर गरम मसाला भी डालेंगे, ओर फिर देखिए आपकी मटर मशरूम की सब्जी कितनी अछि बनी है।
अब आप इसे पूरी, ओर चपाती के साथ सर्व कर सकते हो। आप हमे कॉमेंट करके बता सकते है की आपको हमारी बताई गई सब्जीया केसी लगती है।
मशरूम की सब्जी खाने के फायदे।
- कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार है।
- कैंसर के खतरे को करता है
- इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है
- हाई बीपी को सामान्य करता है
- वजन घटाने में मददगार है।
- आंखों के लिए गुणकारी है।
Frequantly Asked Quotion?
मशरूम की सब्जी खाने के फायदे?
इम्यूनिटी- मशरूम में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट और फाइटोकेमिकल्स इसे एंटीबैक्टीरियल और एंटीफंगल बनाते है
मशरूम की सब्जी कब नहीं कहानी चाहिए?
मशरूम को न्यूट्रिशन का रिच सोर्स माना जाता है। खासतौर पर सनड्राईड मशरूम विटामिन डी का सोर्स है। लेकिन इसे भी बारिश के मौसम में नहीं खाना चाहिए।
क्या मशरूम शाकाहारी है?
मशरूम बेहद पौषटिक होता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं. वहीं मशरूम को सूखी घास पर नियंत्रित वातावरण में उगाया जाता है. इसलिए ये पूरी तरह से शाकाहारी यानी वेज खाना है.