हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर टेस्टी पालक पनीर भूर्जी केसे बना सकते हो।
पालक की पनीर सब्जी अक्सर लोगों को बहुत ज्यादा पसंद नहीं आती है लेकीन जब इसमे पनीर को मिलाया जाता है तो इसका टेस्ट ओर स्वाद बिल्कुल अलग आता है।
इस रेसिपी बच्चे बहुत ही ज्यादा दुश्मन होते है, बच्चे पालक की सब्जी को थाली में भी रखना भी पसंद नहीं करते है।
रेस्टोरेंट में मिलने वाली भूर्जी के तो बहुत सारे लोग दीवाने होते है लेकीन आज हम आपको घर पे रेस्टोरेंट स्टाइल पालक पनीर भूर्जी केसे बना सकते हो ये बता ने वाले है।
पालक पनीर भूर्जी बनाने की सामग्री।
- पालक
- 200 ग्राम पनीर
- 4 टमाटर
- 1 हरी मिर्च
- 1 टुकड़ा अदरख
- 5-6 काजू
- 1 चोटी चम्मच जीरा
- 1 चुटकी हिंग
- 1 चोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- गर्म मसाला
- हरा धनिया
- स्वाद अनुसार नमक
- तेल
पालक पनीर भूर्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले पालक के पत्ते की डांडिया हटा कर उसे काफी अच्छेसे घो लीजिए, गुले हुए पालक को छलनी में रख दीजिए,
ओर पालक से पानी निकाल ले।
स्टेप 2-> पालक को चाकू या चोपिग बोई की मदद से बारीक कट ले।
स्टेप 3-> अब टमाटर को बड़े-बड़े टुकड़े में काट लीजिए, ओर हरी मिर्च के इथल हटा लीजिए,
इसी के साथ अदरख छीलकर उसे अच्छे से घो लीजिए।
step 4-> अब सारी चीजों को मिक्सर में डाल लीजिए ओर पीस लीजिए।
स्टेप 5-> अब आप एक कड़ाई में थोड़ा सा तेल डालकर उसे गरम कर ले, अब गर्म तेल में जीरा, ओर हिंग, तड़कने पर हल्दी पाउडर ओर टमाटर ओर टमाटर- अदरख- हरी मिर्च का पेस्ट डाल लीजिए।
स्टेप 6-> अब मसाले से तेल अलग होने तक पेस्ट को अच्छे से भून लीजिए ।
स्टेप 7-> अब आप भुने हुए मसाले में कट हुआ पालक ओर नमक डालकर उसे ची तरह से 5 मिनिट तक मसालों मिलते हुए अच्छे पालक भून लीजिए।
स्टेप 8-> सब्जी को ढककर 5 मिनिट तक मीडियम गेस पर पकने दे, अब आप पके हुए पालक में काजू के टुकड़े, गरम मसाला, ओर पनीर डालकर अच्छी तरह से मिलसीए।
सबसे लास्ट में हरा धनिया डालकर मिल लीजिए अब आपका पालक पनीर भूर्जी बन कर तैयार है।
तो मित्रों आप हमे कॉमेंट में बता सकते है की आप को इसका स्वाद केसस लगा है,
आ इसे अपने फ्रेंड, फॅमिली, या ग्रुप में सेर कर सकते हो।