हेल्लो मित्रो आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर हरे मूंग की सब्जी कैसे बना सकते हो।
हरे मूंग की सब्जी एक आसान और स्वादिष्ट और हेल्थी डिश है जो बनाने मे और खाने मे बहुत ही अच्छी लगती है।
इस सब्जी की बहुत सारी वेराइटि होती है जैसे, अंकुरित मूंग की सब्जी, साबुत मूंग की सब्जी, सुखा मूंग की सब्जी, और हरा मूंग की सब्जी, जैसी बहुत सारी सब्जिया बनाई जाती है,
तो आइये मित्रो हम आपको बताते है की आप अपने घर पर हरे मूंग की सब्जी कैसे बना सकते है।
हरे मूंग की सब्जी बनाने की सामग्रि।
- 1-2 कप हरे मूंग
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 3-4 करी पत्ता
- 1-2 छोटा चम्मच अद्रख
- 1 छोटा चम्मच हरि मिर्च
- 1-2 छोटा चम्मच हल्दी पाऊडर
- 1 छोटा चम्मच निम्बू रस
- 2 बड़े चम्मच हरा धनिया काट ले
- 1 छोटा चम्मच तेल
- स्वाद अनुसार नमक
हरे मूंग की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> ये सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले मूंग को 6-7 गंटे के लिए भिगो दे, मूंग और पानी को एक प्रेसर कुकर मे डाल दे,
1-1/4 कप पानी और नमक डाले और 3 सिटी आने तक पका ले, प्रेसर अपने आप निकल ने दे।
स्टेप 2-> अब एक कड़ाई मे तेल गरम करे, और जीरा डाले और 10 सेकंड तक पकने दे अब उसमे हरि मिर्च, कड़ी पत्ता, अदरख, हल्दी पाऊडर, डाले और 30 सेकंड तक पकने दे।
स्टेप 3-> अब उसमे पके हुए हरे मूंग डाले, मिलाये और कड़ाई को ढक दे, 5-10 मिनिट तक पकने दे उसके बाद निम्बू का रस डाले और मिलाये और हरे धनिया से गर्निशा करे।
स्टेप 4-> अब ये आपके हरे मूंग की सब्जी बनकर तैयार है आप इसे गुजराती कढी, और मेथी थेपला के साथ दिन के खाने मे सर्व करे।