हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे जिसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर मटर मखाने की सब्जी कैसे बना सकते हो।
हर दिन सुबह उठने के बाद महिलाओ को आपने घर पर क्या बनाए उसको लेकर बहुत सारी परेसानी होती है, जिससे महिलाये बहुत ज्यादा टोरचेर हो जाती ह
रोजाना लंच, डिनर, ओर नासते, का टेन्सन महिलाओ को घर में बहुत ज्यादा दिक्कत देता है, अगर आप चाहे तो हमारे ब्लॉग resipebyvb पर आके आप बहुत सारी नई नई सब्जीया ट्राय कर सकते हो।
अगर आपके घर त्योहार का मॉसम है तो आप मटर मखाने की सब्जी को बना सकते हो, इसे खाने के बाद महेमान ओर पड़ोसी भी उँगलिया चाटते फिरेंगे।
ऐसी सब्जीया बहुत ही ज्यादा जटपट बन जाती है, तो आइए मित्रों हम आपको बताते है की आप अपने घर पर मटर मखाने की रेसिपी केसे बनाए।
मटर मखाने की सब्जी बनाने की सामग्री।
- 3/4 कप मटर
- 1+1/2 कप मखाने
- 1 टमाटर
- 1 प्याज
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 इंच अदरख का टुकड़ा
- आवश्यकता अनुसार हरी मिर्च कटी हुई
- स्वाद अनुसार नमक
- आवश्यकता अनुसार कुकिंग ऑइल
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/3 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/3 चम्मच अमचूर पाउडर
- 1 तेजपता
मटर मखाने की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> मटर मखाने की सब्जी बनाने की सभी सामग्रीया निकाल ले।
स्टेप 2-> मखाने को डीप फ्राय करके निकाल ले, दूसरी तरफ कड़ाई में थोड़ा सा कुकिंग ऑइल गरम कर हिंग, जीरा, तेजपता का तड़का लगाएंगे।
फिर कटे हुए प्याज डालकर उसे लाल कर लेंगे, प्याज के लाल होने पर उसमे टमाटर, अदरख, ओर हरी मिर्च, का पीसा हुआ घोल मिला ले, ओर अछि तरह से भून ले।
स्टेप 3-> अब कड़ाई में अमचूर ओर गरम मसाला, को छोड़कर बाकी बताए गए सभी पिसे मसाले डालकर भून लेंगे।
फिर हरी मिर्च, डालकर 5 मिनिट कवर करके पका लेंगे इसके बाद तले हुए मखाने ओर नमक मिलकर जरूरत के अनुसार पानी डाल लेंगे।
स्टेप 4-> एक उबाल आने पर सब्जी को धीमी आंच पर पकने देंगे, ग्रेवी को आपनी इच्छा अनुसार पतला या गाढ़ा रखेंगे।
स्टेप 5-> साबजी के पक जाने पर उसमे गरम मसाला, ओर अमचूर पाउडर, मिलाकर 1 मिनिट ओर पका लेंगे, फिर उसपर हरी धनिया पत्ती डाल लेंगे।
ओर ये आपकी गर्मा गरम मटर मखाने की सब्जी बनकर तैयार है।
मखाने खाने के फायदे और नुकसान
फायदे
- मखाना जिसे इंग्लिश में फॉक्स नट्स कहते हैं फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे आपकी पाचन क्रिया दुरुस्त रहती है और मल त्याग करने में आसानी होती है.
- इससे आपके चेहरे पर झुर्रियां भी कम होती हैं. …
- मखाना आपके बल्ड शुगर लेवल को भी मेंटेन करता है.
नुकसान
- अत्यधिक मखाने खाने से शरीर को झेलने पड़ सकते हैं कुछ नुकसान
- डायरिया में इसके सेवन से बचें फाइबर रिच मखानों का सेवन अधिक मात्रा में करने से जहां एक तरफ भूख शांत हो जाती है। …
- एलर्जी होने की संभावना …
- प्रेगनेंट और डायबिटिक लोग लेने से बचें …
- हाइपरटेंशन …
- किडनी स्टोन से पीडित लोग न करें सेवन