हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर शिमला मिर्च पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
आपको तो पता ही होगा की पनीर में प्रोटीन, केल्सियम, और की अन्य तरह के पोशाक तत्व भी होते है,
और सिमल मिर्च में फाइवेर, विटामिन c, और विटामिन अ, भी पाया जाता है।
शिमला मिर्च पनीर सब्जी एक उतर भारतीय क्रीमी रेसिपी है। आप इस सब्जी को रोटी, चपाती, नान, या चावल के साथ खा सकते हो।
तो आइए हम आपको बातते है की आप इसे अपने घर पर केसे बना सकते हो।
शिमला मिर्च पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
- 250 ग्राम पनीर
- 1 प्याज पेस्ट
- 2 प्याज मोटे टुकड़े मे कटे
- 2 टमाटर कट हुआ
- 1 शिमलामिर्च
- 1 1/2 चम्मच ताज़ा मलाई
- 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच तेल
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 छोटा चम्मच लहसुन अदरख पेस्ट
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच कस्तूरी मेथी
- आवश्यकता अनुसार हर धनिया गार्निश के लिए
शिमला मिर्च पनीर सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> जटपट बनने वाली सब्जी के लिए तैयार पनीर के चॉकोर टुकड़े 1 कट ले 1 प्याज का पेस्ट बना ले, 2 प्याज मोटे टुकड़ों में कट ले। शिमला मिर्च को नहीं चॉकोर टुकड़ों में कट ले।
2 टमाटर को भी सील कर कट ले, हल्दी, ;लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर, धनिया पाउडर, लहसुन, अदरख पेस्ट, जीरा, तेल, और ताज़ा नमक, और ताज़ा मलाई, ले लिजीए सभी सामग्री तैयार करके रख लीजिए।
स्टेप 2-> अब 1 पेन में पनेर को थोड़ा फ्राय कर ले, ( आप इसमे कच्चा पनीर भी दल सकते है।
अब ऐसे ही हल्का प्याज को भून लो फिर सिमल मिर्च भी डालकर थोड़ा स भून लो, फिर तेल गरम करे ओर जीरा डाले।
स्टेप 3-> जब जीरा चटक जाए तब प्याज का पेस्ट डाले, और गुलाबी होने तक भुने साथ ही अदरख, लहसुन, का पेस्ट भी डालकर भुने,
फिर उसमे काटे टमाटर डेल और गिर हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, डालकर मिक्स कुस सेकंड तक भुने,
फिर थोड़ी सी काशतुरी मेथी का मसाला कर डाले, और तेल अलग होने तक भुने, ओर थोड़ा सा पानी डाल दे, जिससे मसाला अच्छेसे भून जाए और जले भी ना।
स्टेप 4-> जब मसाला भून जाए तब इसमे ताज़ा मलाई डाले और मिक्स करे फिर अब पनीर के टुकड़े डालकर मिक्स करे और 2 मिनिट तक पकाकर गेस बंद कर ले।
स्टेप 5-> अब और थोड़ा सा हरा धनिया डाले,
और आप तैयार है आपकी स्वादिष्ट शिमला मिर्च पनीर सब्जी अब आप इसे रोटी, या नान, के साथ खा सकते हो।
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शिमला मिर्च पनीर की सब्जी एक बहुत ही बहेतरीं वानगी है जिसे खाने के बाद आपके शरीर में आनंद आ जाएगा।
और आप इसे बना के खाने के बाद हमे बता सकते है की आपको ये रेसिपी केसी लगी और अगर आप पनीर के सोखीन है,
तो में आपको सजेस्ट करूंगा की आप हमारी इस वेबसाईट को एक बार विज़िट करे ये आपको बहुत ज्यादा पसंद आएगा।