हेल्लो मित्रो आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर राजस्थानी टिंडे की सब्जी कैसे बना सकते हो।
टिंडे की एक राजस्थानी स्टाईल मे सब्जी सभी लोगो को बहुत ज्यादा पसंद आती है,
मित्रो आजकी इस पोस्ट मे हम आपको बताने वाले है की आप अपने घर पर राजस्थानी टिंडे की सब्जी कैसे बना सकते हो।
राजस्थानी टिंडे की सब्जी बनाने की सामग्रि।
- 250 ग्राम टिंडे
- 1 प्याज
- 1 टमाटर बड़ा
- 1 चम्मच अदरख लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाऊडर
- 1/2 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च
- 1/2 चम्मच हल्दी पाऊडर
- 1 चम्मच धनिया पाऊडर
- थोड़ा धनिया बारीक कटा हुआ
- 1/2 कटोरी भुनी हुई मुंगफुलि
- आवश्यकता अनुसार तेल
- स्वाद अनुसार नमक
राजस्थानी टिंडे की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले टिंडे को धोकर छिल कर उपर से काट के अंदर से सारा गुदा निकाल ले, इसमे सोटे देसी टिंडे ही ले बहुत ही स्वादिष्ट बनते है।
स्टेप 2-> अब एक कुकर मे तेल गरम करे और गेस मध्यम आंच पर रखे, अब इसमे अदरख लहसुन, का पेस्ट डालकर चलाये,
अब प्याज और टमाटर को एक मिक्सि मे दरदरा पिस्के इसमे डाल ले।
स्टेप 3-> अब गेस कम आंच पर रखे अब इसमे नमक लाल मिर्च पाऊडर, हल्दी पाऊडर, धनिया पाऊडर, कश्मीरी लाल मिर्च, कसूरी मेथी, और मूंगफली को मिक्सि मे पीस कर डाल ले।
स्टेप 4-> अब थोड़ा पानी डालकर कुकर को ढक कर मसाला भूनने दे, मसाला भूनने के बाद इसमे टिंडे डाल दे, और थोड़ा पानी डालकर कुकर बंद करके 3 सिटी लगा ले।
स्टेप 5-> अब कुकर खुलने के बाद इसमे गरम मसाला और बारीक कटा हुआ धनिया डालकर गानिस् करे,
और आपका स्वादिष्ट राजस्थानी टिंडे की सब्जी बनकर तैयार है, आप इसे कुल्फे के साथ इसे गरमा गरम सर्व करे।
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