हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल राजमा की सब्जी केसे बना सकते हो।
राजमा सब्जी एक उत्तर भारतीय फ़ोमस दिसँ है जिसे राजमा, प्याज, टमाटर, ओर देर सारे मसाले मिलके बनाई जाती है।
स्वस्त ओर स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए ये एक काफी अच्छा व्यंजन है, ये प्रोटीन से भरपूर ओर शाकाहारी व्यंजन है।
राजमा की सब्जी को चावल, या बाशमती चावल, के साथ परोसा जाता है। आप इसे भारतीय प्रेसर कुकर में पाक सकते है।
तो आइए मित्रों हम आपको बातते है की आप अपने घर पर राजमा की सब्जी केसे बना सकते हो।
राजमा की सब्जी बनाने की सामग्री।
- 200 ग्राम राजमा
- 2 प्याज बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर पीस हुआ
- 2 बड़े चम्मच अदरख, लहसुन, ओर हरी मिर्च, का पेस्ट
- 3 टी स्पून तेल
- 1/2 टी स्पून राय
- 1 टी स्पून जीरा
- 2 तेजपता
- 1 छोटा टुकड़ा दालचीनी
- स्वाद अनुसार नमक
- 3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला
- आवश्यकता अनुसार हरा धनिया
राजमा की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> राजमा को 7-8 घंटों के लिए पानी में भिगो दे, फिर कुकर में राजमा, नमक, ओर थोड़ा पानी, डालकर 6 सिटी आने तक पकाये।
स्टेप 2-> एक बर्तन में तेल गरम करे ओर उसमे जीरा, राय, तेजपता, ओर दाल चीनी, डालकर कटे हुए प्याज डालकर अच्छी तरह से हिलाए ओर सुनहरा होने तक पकाये।
स्टेप 3-> फिर उसमे अदरख, लहसुन, हरी मिर्च, का पेस्ट ओर पिसे हुए टमाटर डालकर अच्छी तरह से पकाये,
अब उसमे नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, ओर गरम मसाला, ओर थोड़ा स पानी डालकर अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टेप 4-> अब उसमे पानी सहित उबला हुआ राजमा डालकर 10 मिनिट तक पकाये, फिर हर धनिया डाले।
ओर ये आपकी राजमा की सब्जी बनकर तैयार है, आप इसे चावल, के साथ कहा सकते हो।