हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर स्वादिष्ट मलाई पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
मलाई पनीर की रेसीपी का नाम सुनते ही बहुत से लोगों के मुह में पानी आ जाता होगा, क्युकी ये पनीर सब्जी बहुत ही ज्यादा स्वादिष्ट और टेस्टी है।
इस रेसिपी में बादाम, काजू, प्याज, ताज़ा क्रीम, ओर मसालों से बनाने वाली मखनी ओर ग्रेवी से पकाया जाता है। ( Malai Paneer price )
अगर आपके घर पर कोई बर्थडे पार्टी या कोई खास फुनगसन है तो आप इस रेसिपी को ट्राइ कर सकते हो।
तो आइए हम आपको बातते है की आप अपने घर पर स्वादिष्ट मलाई पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
मलाई पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
- 300 ग्राम अमूल मलाई पनीर
- 2 बड़े टमाटर
- 2+1 बड़ा प्याज, छोटा प्याज
- 1 कप फ्रोज़न मटर
- 4 बड़े चम्मच अमूल बटर
- 1 बड़ा चम्मच सरसों का तेल
- 1 छोटी चम्मच जीरा
- 2 टेजपता
- 2 छोटी इलाईची
- 4 लॉंग
- 5 काली मिर्च
- 1-1 छोटी चम्मच किचन किंग मसाला, और काश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,
- 1/2 चोटी चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच काशतुरी मेथी
- 1/4 छोटी चम्मच गरम मसाला पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच अदरख लहसुन का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच अमूल क्रीम
- स्वाद अनुसार नमक
- आवास्यकता अनुसार बारीक कटा हुआ धनिया पति और काजू ओर किशमिश के टुकड़े
मलाई पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
स्टेप 1-> मलाई पनीर बनाने के लिए सबसे पहले गेस चालू करके कड़ाई में तेल ओर बटर डालकर गर्म करे फिर प्याज को रफली काटकर कड़ाई में भुने,
फिर टमाटर को काटकर कड़ाई में डालकर भुने और साथ में लॉंग, इलाईची, ओर काली मिर्च डालकर दे, जब टमाटर पकजाय तब गेस बंद कर ले, और ठंडा होने पर मिक्सी में डालकर पीस ले।
स्टेप 2-> फिर गेस पर कड़ाई में तेल ओर बटर डालकर गर्म करे और जीरा, टेजपता, डालकर चटकाए फिर 1 प्याज को डाइस में काटकर डेल ओर अदरख, लहसुन, का पेस्ट डालकर भुने फिर सभी मसाले का पेस्ट बनाए,
ओर कड़ाई में तेल छोड़ने तक भुने फिर प्याज, टमाटर, का पेस्ट डालकर मिलाएऔर थोड़ा बटर डालकर अछि तरह से मिलाए। मैने थोड़ा-थोड़ा बटर डालकर बनाया है, इससे ग्रेवी में बटर का फ्लेवर अछा आता है।
स्टेप 3-> फिर तेल डालकर मसलों को भून कर मटर डाले।
स्टेप 4-> फिर क्रीम डालकर मिलाए और पनीर को नमक मिले गुनगुना पानी में डालकर रखे इससे पनीर ताज़ा और सॉफ्ट हो जाता है।
स्टेप 5-> फिर मसाले में पानी डालकर मिलाए ओर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर मिलाए ओर डाककर 5 मिनिट पकाये।
स्टेप 6-> फिर नमक, गरम मसाला पाउडर, ओर काशतुरी मेथी, मिलाए गेश बंद करके धनिया पट्टी डालकार मिलाए , और सरविंग बाउल में निकाले, फिर क्रीम ओर काजू के टुकड़े से गार्निश करे। \
स्टेप 7-> अब आप इसे आपने पसंदीदा नान, पूरी, पराठे, के साथ सर्व कर सकते हो, और इसे सलाद के साथ भी सर्व कर सकते हो।
तो बताइए मित्रों आपको केसी लगी मलाई पनीर की सब्जी आप हमे कॉमेंट करके जरूर बताए।
और इन सब्जियों को भी अपने घर पर बना सकते ही, जैसे चना पनीर सब्जी, शिमला मिर्च पनीर सब्जी, काश्मीर पनीर सब्जी।
इनको भी आप अपने घर पर बना सकते हो।
पनीर की सब्जी खाने से क्या फायदे हैं?
- भोजन को ऊर्जा में बदलने में मददगार
- वजन प्रबंधन
- मांसपेशियों के निर्माण
- पेट की समस्या से राहत
- थायराइड को स्वस्थ रखने में मदद करता है
- आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखता है
- दिल की समस्याओं का कम जोखिम
- सोडियम का अधिक सेवन