हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर मटर मलाई पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
पनीर एक ऐसी आइटम है जिसे हर शाकाहारी की पहली पसंद कीया जाता है, क्यूकी इसमे एक अलग सामग्री उपयोग करके हर प्रकार के व्यंजन बनाए बनाए जाते है।
जिसमे की पनीर के पराठे, पनीर की सब्जीया, पनीर की करी, जेसी बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन पकाये जाते है, ओर उसमे से एक है मटर मलाई पनीर की सब्जी।
इस रेसिपी को पकाने के लिए इसमे काजू की मलाई दार ग्रेवी में पकाया जाता है, जिसमे रसीले पनीर के टुकड़े ओर ताज़ा हरी मटर को भी डाला जाता है।
इस पनीर सब्जी को आप बहुत चाव से रोटी, चावल या पराठे के साथ खा सकते हो।
तो आइए हम आपको बातते है की आप अपने घर पर मटर मलाई पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
मटर मलाई पनीर बनाने कि सामग्री।
- 1 कप हरी मटर
- 2 बड़ा चम्मच काजू पेस्ट
- 1/2 बड़ा चम्मच खसखस, पेस्ट
- 1/2 कप दही
- 1 बड़ा चम्मच हरी मिर्च, पेस्ट
- 1/2 कप कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच धनिया पत्ती, कटी हुई
मटर मलाई पनीर सब्जी बनाने की विधि।
स्टाप 1-> मटर मलाई पनीर रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाई मे तेल गरम करे और उसमे लहसुन का पेस्ट डाले,
जेसे ही हल्का भूरा हो जाए इसमे कट हुआ प्याज डाले प्याज को तबतक भुने जबतक प्याज नरम ओर पर्दशी न हो जाए।
स्टेप 2-> इसके बाद इसमे खसखस का पेस्ट, हरी मिर्च का पेस्ट, धनिया पाउडर, नमक, और चीनी डाले ओर करीब 5 मिनिट तक भुने।
स्टेप 3-> 5 मिनिट बाद इसमे हरी मटर, और दही डाल डिजिए लगभाग इसमे 3 से 4 मिनिट तक ऐसे ही पकाये। जब हरी मटर नरम हो जाए तब उसमे पनीर के टुकड़े डाले ओर हिलाए।
स्टेप 4-> 1/2 कप गरम पानी डाले ओर 5 मिनिट तक पकने दे।
स्टेप 5-> 5 मिनिट बाद इसमे काजू का पेस्ट डाले ओर करीब 7 से 8 मिनिट कट पकाए।
स्टेप 6-> मसाला चेक करे ओर उसे कुछ कटी हुई धनिया की पत्ती से सजाए और हिलाए।
अब आपका मटर मलाई पनीर सब्जी परोस ने के लिए तैयार है।
इस सब्जी को लौकी रायता, कचुंबर सलाद, ओर कुलफ़े के साथ अपने परिवार के साथ खाने के लिए परोसे।
आप इसे अपने घर पट ट्राइ करके हमे कॉमेंट करके बता सकते हो की ये सब्जी आपके परिवार वालों को केसी लगी।