हेल्लो मित्रो आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर फूल गोभी की सब्जी कैसे बनाते है।
हर मौसम की अलग अलग सब्जियां होती है, सर्दियों मे फूल गोभी, गाजर की सब्जी, और भी बहुत सारी सब्जी होती है।
गोभी की सब्जी आप हर बार बनाते है, तो ये सभी बार अलग अलग टाइप से बनती है, क्युकी इसमे पानी की मात्रा थोड़ी ज्यादा होती है।
तो आइये हम आपको बताते है की फुल गोभी की सब्जी कैसे बनाते है।
फूल गोभी की सब्जी बनाने की सामग्रि
- 1 गोभी काट ले
- 2 टमाटर प्युरी बना ले
- 1 इंच अदरख कस ले,
- 1/2 छोटा चम्मच जीरा
- 1 छोटी चम्मच हल्दी पाऊडर
- 1-1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला
- स्वाद अनुसार नमक
- 4 टहनी हरा धनिया
- आवश्यकता अनुसार तेल
फूल गोभी की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> फुल गोभी की सब्जी बनाने के लिए एक कड़ाई मे तेल गरम कर ले, उसमे अदरख जीरा डाले और 5 sekand के लिए पकने दे।
स्टेप 2-> 15 सेकंड बाद उसमे टमाटर, हल्दी पाऊडर, गरम मसाला पाऊडर, नमक, डाले और मिलाये और 1 मिनिट तक पकने दे।
स्टेप 3-> अब उसमे गोभी, 2 चम्मच पानी डाले मिलाये और कड़ाई को ढक ले, आंच धीमी कर ले और 10 से 15 मिनिट तक पकने दे।
स्टेप 4-> गोभी के पक ने के बाद गेस बंद करे और हरे धनिया से गर्निश करे, फुल गोभी की सब्जी को पुदीना, मुग् दाल, बंदी रायता, और कुल्फे के साथ दिन के खाने के लिए परोस सकते है।
फूल गोभी खाने के फायदे
- फूल गोभी में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, कैल्शियम और फॉस्फोरस अच्छी मात्रा में होता है.
- फूल गोभी में विटामिन ए, बी, सी और पोटैशियम भी पाया जाता है.
- ये सभी पोषक तत्व एक स्वस्थ आदमी की सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन अगर आपको थायरॉइड, पेट से जुड़ी समस्याएं या स्टोन है, तो आपको फूल गोभी खाने से परहेज करना चाहिए.