हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर चना पनीर सब्जी ( छोलिया पनीर सब्जी ) केसे बना सकते हो।
चना के साथ जब पनीर को फ्राई करके तड़का लगाया जाता है तो ये सब्जी पनीर के सोखिनो को बहुत ही ज्यादा पसंद आती है।
इस रेसीपी को अक्सर लोग वीकेंड में लोग बहुत ही ज्यादा चाव से कहते है, किसी खास मोके के लिए चना पनीर की सब्जी बहुत ही ज्यादा अच्छी लगती है।
पनीर और चना में इतना ज्यादा मात्रा में प्रोटीन होता है की इस सब्जी से आपके पूरे दिन की मिल भी कंप्लीट हो जाती है।
तो आइये हम आपको बातते है की आप इसे अपने घर पर केसे बना सकते हो।
चना पनीर सब्जी बनाने की सामाग्री।
- 150 ग्राम चना
- 200 ग्राम पनीर
- 2 प्याज
- 2-3 टमाटर
- 6-8 लहसुन की कलिया
- 4-5 हरी मिर्च
- 1 चम्मच पनीर मसाला
- 1 चम्मच चना मसाला
- 1 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच मिर्ची पाउडर
- 1 चम्मच जीरा
चना पनीर सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> जब भी आपको ये सब्जी बनानी हो तो आप चना को 1 रात पहले से ही भिगो ले जिसकी वजह से ये नरम हो जाएंगे,
फिर इसे आप उबाल लेंगे हल्का नमक, और सोडा, डालकर
स्टेप 2-> अब एक कड़ाई लेंगे और उसमे जीरा डाल देंगे, 2 सेकंड के लिए हरी मिर्च डाल देंगे, फिर लहसुन प्याज को डालकर हल्का लाल कर लएगे,
प्याज लाल हो जाए तो टमाटर डालकर मिल लेंगे, और उसमे नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, सबको डालकर मिला लेंगे, और 5 से 7 मिनिट तक भून लेंगे।
स्टेप 3-> फिर मसाले में 1 कप पानी डाल देंगे और उबाल हुआ चना को डाल देंगे और हल्के हाथों से मिल लेंगे,
अब आप गरमा गरम चना मसाला डालकर मिला लेंगे, लास्ट में हरा धनिया डालकर गेस को बंद कर देंगे।
अब आपकी चना मसाला सब्जी बनके तैयार है, जिसे आप बहुत ही बढ़िया तरीके से खा सकते हो।
IMPORTANT – आप इसे बनाके ट्राइ करने के बाद हमे बता सकते है की आपको हमारी इस रेसिपी केसी लगी।
अगर आपको ऐसी ही पनीर की सब्जी बनाना पसंद है तो आप हमारी इस वेबसाईट में देख सकते हो।