हेल्लो मित्रो आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर मसालेदार खिचड़ी कैसे बना सकते है।
खिचड़ी को बहुत से लोग बीमारी का घर भी कहते है, or3 बच्चे तो Khichdi का नाम सुनते ही नाक मुह फुलाने लगते है।
आप खिचड़ी मे दाल डालके स्वादिष्ट और बहेतरिन दाल खिचड़ी बना सकते है।
खिचड़ी बनाने की सामग्रि।
- 1/2 कप लाल मशूर की दाल
- 1 कप बासमती चावल
- 2 बड़े चम्मच घी
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 चम्मच तेल
- 4-5 करी पत्ते
- 1 छोटा चम्मच अदरख लहसुन का पेस्ट
- 1/2 छोटी चम्मच हल्दी
- 1/2 लाल मिर्च पाऊडर
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 चम्मच कसूरी मेथी
- करी पत्ता और लाल मिर्च का तड़का
- 1/2 कप बीस
- 1/2 कप गाजर
- 1/2 कप आलू
- 1/2 कप मटर
खिचड़ी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले दाल और चावल को 15 मिनिट भिगो ने के लिए रखले।
स्टेप 2-> अब सब्जियों को पहले घी मे भून लेंगे, और उन्हे अलग रख ले।
स्टेप 3-> अब एक कुक्कर मे तेल, और घी डाले और और उसमे जीरा डाले, और अदरख लहसुन का पेस्ट डालकर थोड़ा सोत कर ले।
स्टेप 4-> इसमे सब्जी डाले और नमक हल्दी और मिर्च डालकर मिक्स करे, अब इसमे दाल और चावल डालकर मिला ले।
स्टेप 5-> इसमे 3 कप पानी डालकर कुकर बंद करके पका ले।
स्टेप 6-> अब एक दूसरे पेन मे तड़का बनाये और लिंड खोलकर तड़का और कड़का और कसूरी मेथी डालकर मिला लिया
और ये आपकी खिचड़ी रेसीपी बनकर तैयार है, अब आप इसे सर्व कर सकते है।