केरी की सब्जी ( KERI KI SABJI BANANE KI VIDHI )

हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट मे इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर केरी की सब्जी केसे बना सकते हो।

गर्मियों के मोसाम मे आम खाना लोगों को बहुत ही ज्यादा पसंद होता हे, क्या आपको पता है की गर्मियों के मॉसम मे केरी की सब्जी खाना लोगों को बहुत ही पसंद आता है।

तो आइए मित्रों हम आपको बताते है ककई आप अपने घर पर केरी की सब्जी केसे बना सकते हो

केरी की सब्जी

केरी की सब्जी बनाने की सामग्रि।

  • 400 ग्राम केरी
  • 3 टेबल स्पून मेथी दाना
  • 1 टी स्पून कलेजी
  • 3 टी स्पून लाल मिर्च पाऊडर
  • 1 टी स्पून हल्दी पाऊडर
  • 1/2 कप तेल
  • 1 टी स्पून शोफ़
  • 1 टी स्पून हिंग

केरी की सब्जी बनाने की विधि।

स्टेप 1-> सबसे पहले केरी को छिलके सहित काट ले

स्टेप 2-> पानी मे उबाल आने पर मेथी दाना डाल दे और गेस बंद करके ढक रखे। थोड़ी देर मे मेथी फूल जायेगी।

स्टेप 3-> तेल गरम होने पर हिंग, कलोरि, और शोफ़ लगाए और केरी भी डाले नमक और हल्दी पाऊडर डालकर ढक दे।

स्टेप 4-> 5 मिनिट बाद उसमे उबलि हुई मेथी और लाल मिर्च पाऊडर, डालकर अच्छे से पकने दे ये आपकी सब्जी 5 मिनिट बाद तैयार हो जायेगी।

केरी की सब्जी खाने के फायदे

  • इससे कब्ज, एसिडिटी, उल्टी जैसी समस्या नहीं होती है।
  • कच्ची कैरी खाने से महिलाओं में एंटीऑक्सीडेंट बढ़ती है,
  • जो कई बीमारियों में शिशु और मां दोनों को बचाने में सहायक होती है। –
  • कच्ची कैरी के सेवन से स्कर्वी रोग को कम करने में निजात मिलती है।
  • इसमें मौजूद विटामिन सी की कमी पूरी होती है।

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