हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर काली मिर्च पनीर सब्जी केसे बना सकते हो।
ये पनीर सब्जी हमारी पहली सब्जी जो काजू पनीर सब्जी, पालक पनीर सब्जी, गोभी पनीर सब्जी, जेसी सब्जियों से बिल्कुल अलग है।
ये रेसिपी आपको उन दिनों खानी चाहिए जब आपको पनीर की सबसे ज्यादा तलब महेसुस होती है, ये रेसिपी बाकी रेसिपीओ की तरह बहुत ज्यादा स्वादिष्ट नहीं है।
अगर आपके घर पे महेमान आए है ओर आप उन्हे सबसे हटके डिस खिलना चाहते है तो आप इसे जरूर ट्राइ करे।
तो छलिया हम आपको बताते है की आप इसे अपने घर पर केसे बना सकते हो।
काली मिर्च पनीर सब्जी बनाने की सामग्री।
- 250 ग्राम पनीर
- 2 प्याज
- 10-12 काजू भीगे हुए
- 2 हरी इलाईची, 1 काली इलाईची, 1 तेजपता, 3 लॉंग,
- 2 हरी मिर्च, 1 अदरख, 5 कली लहसुन,
- 1 टेबलस्पून तेल
पनीर मेरिनेट करने
- 3 टेबलस्पून हंग कर्ड ( पानी निकला हुआ दही )
- 1 टेबलस्पून चीज कड़ुकस करके
- 2 टी स्पून फ्रेश क्रीम
- 1/2 टी स्पून काली मिर्च
- 1 टी स्पून कस्तूरी मेथी
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1 टेबल स्पून कॉर्न फ्लोर
- 1 टिस्पून + 1/4 टेबलस्पून बटर
ग्रेवी
- 2 टेबल स्पून तेल + 1 टेबल स्पून बटर
- 1 टेबल स्पून हरा धनिया
- 1/4 टीस्पून चीनी
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1 टी स्पून काली मिर्च दरदरी पीसी हुई
- 2 टी स्पून फ्रेश क्रीम
- 1 कप दूध
काली मिर्च पनीर सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सब सामग्री तैयार कर ले और पनीर के बड़े टुकड़े कर ले।
स्टेप 2-> पनीर मेरिनेट करने के लिए सारी सामग्री एक बाउल में ले कर हाथ से अच्छे से मिल ले, अब उसमे पनीर मिलाकर आधा गंटा रखे।
स्टेप 3-> एक पेन में 1 टेबलस्पून तेल गरम करके रखे, उसमे खड़े मसाले डाले, 15 सेकंड भुने अब प्याज, हरी मिर्च, अदरख, और लहसुन, डालकर धीमी आंच ऊपर 2 मिनिट तक भुने।
स्टेप 4-> अब उमे काजू डालकर 2 मिनिट तक भुने, अब 1 कप पानी डालकर धीमी आंच पर 10 मिनिट उबाले, अब ठंडा होने के बाद सारे खड़े मसाले निकाल ले, और बाकी चीजे मिक्सी के जार में पीस ले।
स्टेप 5-> अब ग्रेवी बनाने के लिए एक कड़ाई में तेल और बटर गरम करने रखे, उसमे पीस हुआ मसाला डालकर तेल छूटने तक भुने।
स्टेप 6-> दुसरी तरफ पेन में 1/4 कप तेल गरम करने रखे, उसमे मेरिनेट किया हुआ पनीर ब्राउन होने तक सेक ले।
स्टेप 7-> अब कड़ाई वाली ग्रेवी में हर धनिया डाले और नमक, काली मिर्च, और चीनी, डालकर, मिल ले, अब मेरिनेट किया हुआए पनीर का बचा हुआ दही ओर 1 कप दूध डालकर मिला ले।
स्टेप 8-> अब पनीर डालके मिला ले, ऊपर से हरे धनिया की डंडी, ओर काली मिर्च, डालकर गेस को बंद कर ले।
स्टेप 9-> अब आप इस काली मिर्च पनीर की सब्जी के साथ लच्छा पराठा को भी सर्व कर सकते हो।
इसे भी पढे -> अगर आपको हमारी बताई गई ये रेसिपी खाने के बाद स्वादिष्ट लगे तो आप हमारी वेबसाईट परसे ओर भी सब्जी बना सकते हो
और आप इसे पोस्ट को अपने मित्रों ओर फॅमिली में सेर कर सकते हो।