करेला सब्जी बनाने की विधि। ( Paror Sabji Resipi )

हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी ईस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर करेला सब्जी ( Paror Ki Sabji ) kesए बना सकते हो।

करेले की सब्जी एक बेहद ही गुणकारी होती है, इसे खाना बेहद ही लाभकारी होता है,

इसे बारिश के मॉसम ऐसी सब्जीया में खास तोर पर पाया जाता है, करेला की सब्जी की कड़वाहट लोगों को कुस ज्यादा पसंद नहीं आती है,

जिसकी वजह से बच्चे इसे खाने से दूर भागते है, इस रेसिपी को एसिया के सभी सभी राज्यों में पाया जाता है।

तो आइए मित्रों हम आपको बताते है की आप अपने घर पर करेला सब्जी बनाने का तरिका बताते है। ।

करेला सब्जी बनाने की सामग्री।

• 1/2 किलो करेला
• 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 4 चम्मच सरसों लहसुन का पेस्ट
• 250 ग्राम प्याज कटी हुई
• स्वाद अनुसार नमक
• 1 नीबू का रस
• आवश्यकता अनुसार नमक

करेला सब्जी बनाने की विधि। ( Paror Sabji Resipi )

स्टेप 1-> करेले को छोटे-छोटे टुकड़ों में कट ले, ओर फिर अच्छे पनि से धों ले, प्याज को भी हम रफली कट लेंगे, इसमे प्याज थोड़ा ज्यादा लेना है।

स्टेप 2-> अब करेला में प्याज, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सरसों लहसुन का पेस्ट, नमक डालकर अच्छे से मिक्स कर ले।

स्टेप 3-> अब एक कड़ाई में तेल डाल कर गरम कर ले, फिर उसमे मसाला मिक्स करेल को डाल लेंगे, ओर उसमे चल लेंगे गिर उसे ढक कर मीडियम फलें में पका लेंगे।

स्टेप 4-> हम इस सब्जी को तबतक पकाएंगे जबतक की दमदार सब्जी गल न जाए।

DISCLAIMER: इस सब्जी में पानी नहीं डाला जाता है।

इसी लिए इसे डाक कर ही पकें देंगे ये सब्जी पूरी तरह से बनाने के बाद इसका कलर एक दम लाल, ब्राउन, हो जाएगा।

फिर उसमे स्वाद बड़िया बनाने के लिए नींबू का रस डाल लेंगे ओर गेस ऑफ कर लेंगे।

स्टेप 5-> अब तैयार है हमारी लजीज टेस्टी बिना कड़वी लगने वाली करेला प्याज की सब्जी बनके तैयार है,

ये रेसिपी स्वादिष्ट ओर टेस्टी बनेगी जिसकी वजह से ये आपके गरमे बच्चों ओर बड़ों सभी को पसंद आएगी।

करेला सब्जी में Nutrition कितना होता है।

करेला की सब्जी खाने के फायदे।

1. दिल को स्वस्त रखता है।
2. पाचन को तंदूरस्त करता है।
3. इमुनिटी सिस्टम को मजबूत करता है।
4. आँखों के लिए फायदेमन है।
5. त्वजा के रोग के लिए भी फायदेमन है।
6. जोड़ों के दर्द से राहत देता है।
7. मोटापा से राहत देता है।
8. पथरी के मरीजों के लिए फायदेमन है।

करेला की सब्जी खाने के नुकसान।

• अगर आप रोजाना करेले का सेवन कर रहे हैं, तो इससे आपको पेट दर्द की समस्या हो सकती है। 
• इतना ही नहीं करेले के ज्यादा सेवन से कई लोगों को बुखार या स‍िर में दर्द का अहसास भी होता है। 
• खासतौर पर किडनी की सेहत के लिए रोजना करेले का सेवन हानिकारक हो सकता है।

Frequantky Asked Qutions?

ये सब्जी का स्वाद आपको केस लगा ये आप हमे instagram में dm या coment करके बता सकते है।

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