हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर आलू भिंडी की सब्जी।
आलू भिंडी रेसिपी हल्की मसालेदार, टेस्टी, ओर स्वादिष्ट बनती है, आप इसमे प्याज को भी डाल सकते है।
भारतीय व्यंजन, ओर सब्जीया, बनाने में आसान होते है, जिसे आप बहुत कम मसालों के साथ भी बना सकते हो।
यह आलू भिंडी की मसालेदार सब्जी को पंजाबी शैली में भी बनाया जाता है।
तो आइए मित्रों हम आपको बताते है की आप अपने घर पर आलू भिंडी की सब्जी कैसे बनाते है।
आलू भिंडी की सब्जी बनाने की सामग्री।
- 500 ग्राम भिंडी को धोने के बाद पोस के काट ले
- 2 आलू छील कर लंबे काट ले
- 1/4 छोटी चम्मच हल्दी
- 1/4 छोटा चम्मच हिंग
- 2 छोटे चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1 छोटा चम्मच अमचूर पाउडर
- 1/2 छोटी चम्मच पंजाबी गरम मसाला
- आवश्यकता अनुसार तेल
- स्वाद अनुसार नमक
आलू भिंडी की सब्जी बनाने की विधि।
स्टेप 1-> कड़ाई में तेल गरम करने रखे, मध्यम आंच पर भिंडी तल ले, तली हुई भिंडी को एक बड़ी छत्री में डालकर भिंडी में से एक्स्ट्रा तेल निकाल ले।
स्टेप 2-> अब आलू तल ले।
स्टेप 3-> अब दूसरी कड़ाई में तला हुआ तेल 3 टेबल स्पून डाले, उसमे प्याज डालके भुने, प्याज पिंक होने लगे तब सारे मसाले डालकर अच्छे से मिल ले।
स्टेप 4-> अब टली हुई भिंडी ओर आलू डालकर अच्छे से मिल ले, 5 मिनिट धीमी आंच पर मसाले मिक्स होने तक भुने।
स्टेप 5-> अब आपकी स्वादिष्ट ( aloo bhindi ki sabji ) बनकर तैयार है।