हरियाली पनीर टिक्का एक उत्तर भारतीय बहुत ही फेमस डिस है जिसे पनीर, धनिया पता, पुदीना पता, और मेदे के मिश्रण से बनाया जाताहै।
आपको अगर शाम की चाय के साथ कोई हेल्थी ओर चटपटी रेसिपी चाहिए तो आप इसे आपका एक बहेटरीन ऑप्शन बना सकते हो।
आपको सायद पता होगा की भारत में पनीर की दीवानगी कितनी ज्यादा होती है, पनीर में भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है, जिसकी वजह से ये हेल्थी होता है।
तो आइए हम आपको बता ते है की आप अपने घर पर हरियाली पनीर टिक्का मसाला केसे बना सकते हो।
हरियाली पनीर टिक्का बनाने की सामग्री।
- 200 ग्राम पनीर
- 1 टमाटर
- 1 प्याज
- 1 शिमला मिर्च
- 1/2 कप दही
- 1 + 1/2 चम्मच सरसों का तेल
- 1/2 कप धनिया पत्ती
- 1/4 कप पुदीना पता
- 2 हरी मिर्च
- 1″ अदरख का टुकड़ा
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच काशतुरी मेथी
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 चम्मच मखन
हरियाली पनीर टिक्का बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले धनिया पत्ता, पुदीना पता, हरी मिर्च, ओर अदरख को काटकर धोकर मिक्सी में पीस कर पेस्ट बना ले।
स्टेप 2-> पनीर प्याज ओर शिमला मिर्च के टुकड़े समान रूपसे कर ले।
स्टेप 3-> एक बाउल में दही सरसों का तेल ओर पीस हुआ पेस्ट, चाट मसाला, गरम मसाला, काशतुरी मेथी, ओर नमक लगाकर अच्छी तरह से मिलाए।
स्टेप 4-> अब इस तैयार मिश्रण में कटी हुए शिमला मिर्च, प्याज, ओर पनीर, डालकर अच्छी तरह से मिलाए, ओर डयन रहे की सारे मसाले उसमे लिप्त गए हो, फिर उसे ढककर आधा गंटा फ्रिज में रखे।
स्टेप 5-> आधे गंते बाद इन्हे बाहर निकाले फिर एक दफा गेस पर रखे ओर गेस बंद हो जाने के बाद मखन डाले,
अब इस सभी को सिक में डालकर तवे पर पलट कर सेक दे, जब हर तरफ से अछि तरह से की जाय तो उन्हे प्लेट में निकाल कर चटनी और प्याज में सर्व करे।
तो बताई ये मित्रों हमारी बताई गई ये रेसिपी आपको कितनी ज्यादा पसंद आई,आप इसे अपने मित्रों के साथ सरे कर सकते है।
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