हेल्लो मित्रों आपका स्वागत हैं हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले हे की आप अपने घर पर बाजरा मेथी पनीर पराठा कैसे बना सकते हो।
हमारा नास्ता दिन के सबसे हेवी मिल में से एक होना चाहिए, और आपको तो पताही होगा की पनीर में कितना प्रोटीन और हाई फाइबर होता हैं।
आपको ऐसा नास्ता इसी लिए लेना हे क्युकी ये आपकी एनर्जी को बूस्ट देता हे, और आपके ( ब्लड प्रेसर, सुगर, और मेटाबोलिज़म को भी रेगुलर करता हैं।
आपको बाजरा मेथी पनीर पराठा दिन भर होने वाली क्रेविंग से भी बचाता हैं, और हार्मोनल हेल्थ और निंद को भी बहेतर बनाता हैं
तो आइये हम आपको बताते है की आज आप बाजरा मेथी पनीर पराठा कैसे बना सकते हैं।
बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने की सामग्री।
- बाजरे का आटा
- मेथी
- पनीर
- हरि मिर्च
- प्याज
- धनिया
- कालि मिर्च
- नमक
बाजरा मेथी पनीर पराठा बनाने की विधि।
स्टेप 1-> सबसे पहले रात में या 1 दिन पहले से मेथी को भिगोकर इसे अंकुरित कर लें।
स्टेप 2-> अब आपको बाजरे का आटा लेंना हैं और इसे गुनगुने पानी से मिलाकर गूंथ लें।
स्टेप 3-> अब अंकुरित मेथी को दरदरा करके पीस लें और कच्चे पनीर में मिला लें। इसी में आप हरी मिर्च, प्याज और धनिया काटकर भी मिला सकते हैं।
स्टेप 4-> नमक, अजवाइन और काली मिर्च पाउडर मिला लें। अब इन सबको मिलाकर मैश कर लें और फिर इसे एक भगोने में अलग करके रख लें।
स्टेप 5-> अब बाजरे के आटे में इसकी स्टफिंग करें और इसे बेल कर तवे पर पकाएं।
स्टेप 6-> चाहें तो आप इसमें तेल या घी लगा सकते हैं या फिर इसे ऐसे भी मक्खन के साथ खा सकते हैं।
बाजरा मेथी पनीर पराठा टिप्स।
- एक दूसरे पराठे को बेलते समय आपको प्लास्टिक की सीट को चिकना कर देना हैं।
- पराठे को चिमटे के साथ खड़ी स्थिति मे पकड़कर सुनहरा होने तक पका ले।
- बाजरा मेथी पनीर पराठा को हंमेशा धीमी आंच पर पकाए।
- आपकी प्लास्टिक सीट रोलिंग बोर्ड के आकार की होनी चाहिए।
- ध्यान दे की आप जब पराठे को पारम्परिक तरीके से बेलेंगे तब आटा नही लुढ़केगा और इसमे दरारे पड़ सकती हैं।
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