हेल्लो मित्रों आपका स्वागत है हमारी इस नई पोस्ट में इसमे हम बात करने वाले है की आप अपने घर पर तंदूरी लच्छा पराठा केसे बनाए
लच्छा पराठा एक बहुस्तरीय भारतीय चपती रोटी है जिसे तैयार करने के लिए गेहू का आटा लगता है।
यह एक उतर भारतीय लोकप्रिय रोटी है जिसे आप रेस्टोरेंट में पा सकते हो।
भारत में विविधता इतनी ज्यादा है की आपको हर जगह पे अलग अलग प्रजाति कर पराठे मिल जाएंगे,
तो आइए हम आपको बातते है की आप अपने घर पर इस रेसिपी को केसे बना सकते हो।
तंदूरी लच्छा पराठा बनाने की विविध सामग्री।
- 500 ग्राम गेहू का आटा
- 1/4 कप बारीक कटा लहसुन
- 1/4 कप बटर
- 1 टेबल स्पून कशतुरी मेथी
- 1/2 टी स्पून चिली फ्लेक्स
- स्वाद अनुसार नमक
- 1 टेबल स्पून घी
तंदूरी लच्छा पराठा बनाने की विधि। ( Step By Step )
स्टेप 1-> सबसे पहले गेहू के आटे में घी ओर नमक डालकर गूथ लेंगे, अब कुश देर रेस्ट के लिए सोड देंगे।
स्टेप 2-> अब पिगले हुए बटर में बारीक कट हुआ लहसुन ओर काशतुरी मेथी डालकर तैयार कर ले, लहसुन को बारीक कट ले पिसे नहीं,
आप चाहे तो उसमे फ्लेक्स भी डाल सकते है।
स्टेप 3-> अब आटे से एक लोई लेकर बेल लेंगे, इसपे लहसुन वाला बटर लगा कर रोटी को एक साइड पर मोड कर दूसरे साइड तक के जा कर फिर गोल मोड कर लोई बना ले,
आप चाहे तो ऊपर भी लहसुन लगा सकते है।
स्टेप 4-> अब इस रोटी के एक तरफ पानी लगाकर गरम तवे पर चिपका देंगे, तवा उलट करके दूसरी साइट भी सेक लेंगे।
तवा सीधा करके पराठा पर घी लगाकर तवे पर भी सेक लेंगे,
अब हमारा तंदूरी लच्छा पराठा बन के तैयार है।
अब आपको हमे कॉमेंट करके बताना है की आपको हमारी बताई गई रेसिपी केसी लगी,
अगर अछि लगी तो आप इसे अपने फ्रेंड, और फॅमिली में सेर ओर हमे इंस्टाग्राम पर भी सारे कर सकते है
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Frequantly Asked Questions?
लच्छा पराठा कीस चीज से बंता है।
लच्छा पराठा एक अनोखा फ्लैटब्रेड है जिसे गेहूं के आटे और मैदा दोनों के साथ बनाया जा सकता है। इसे पारंपरिक रूप से घी के साथ तला जाता है
लच्छा पराठा ओर मालाबार पराठा में क्या अंतर है।
इसलिए, इन दोनों फ्लैटब्रेड की बनावट में बहुत बड़ा अंतर है। मैदा मालाबार पराठे में कुरकुरी बाहरी सतह के साथ फूली, मुलायम, चिकनी परतें बनाता है, जबकि साबुत गेहूं का आटा, लच्छा पराठे में मजबूत बनावट बनाता है।
स्वस्थवर्धक कोन है लच्छा पराठा या नान।
लच्छा पराठा साबुत गेहूं से बना होता है और अधिक स्वास्थ्यवर्धक होता है । नान भले ही जंक फूड न हो लेकिन इसमें पोषण मूल्य कम होता है। हाँ, लस्सी में अधिक चीनी की आवश्यकता नहीं होती है,
लच्छा पराठा के साथ क्या खाना चाहिए।
लच्छा पराठा को किसी भी भारतीय दाल या अपनी पसंद की सब्जी के साथ गरमागरम परोसें। कुछ व्यंजन जो इन पराठों के साथ बहुत अच्छे लगेंगे वे हैं दाल मखनी, चना मसाला, राजमा मसाला, पालक पनीर, वेज कुर्मा, वेज कढ़ाई, मटर पनीर, आलू मटर आदि।
क्या पराठा नान से ज्यादा सेहतमंद होता है।
परांठे में कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है , खासकर अगर यह अतिरिक्त सामग्रियों से भरा हुआ या परतदार हो। हालाँकि, इसे अक्सर साबुत गेहूं के आटे से बनाया जाता है और यदि ऐसा है, तो यह अधिक फाइबर प्रदान कर सकता है
पराठे कितने प्रकार के होते है।
प्याज पराठा, आलू पराठा, मूली पराठा, गोभी पराठा, लौकी लच्छा पराठा, और मेथी पराठा जैसे प्रकार उपलब्ध हैं, जो सभी के लिए अलग-अलग स्वाद में होते हैं.
पराठा को हिंदी में क्या कहते है।
परांठा भारतीय रोटी का विशिष्ट रूप है। प्रतिदिन के उत्तरी भारतीय उपमहाद्वीपीय कलेवे में सबसे लोकप्रिय पदार्थ यदि कोई है तो वह परांठा ही है।